Lava y desinfecta la calabaza y pícala en trocitos muy pequeños, revuelve con el Lomo Sólido Calmex sin drenarlo, agrega los 2 huevos y el queso en cubitos para que gratine.
Con ayuda de una cuchara pasa la tortita de atún en la mezcla previa del pan molido, amaranto y salvado cubriéndolas muy bien, agrega en un sartén aceite de olivo y cuando esté bien caliente, fríe cada tortita. Acompáñalas con un poco de aguacate y lechuga.
