Licuar el jitomate sin agregar agua; en una cacerola, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla, perejil y ajos; sofreír durante 5 minutos; vacíar el jitomate molido y cuando suelte hervor, agregar las pasas, almendras, alcaparras y aceitunas; dejar cocinar durante 10 minutos y agregar el Lomo de Atún en Trozo Calmex con todo su aceite y mover bien para que se incorpore con la salsa de jitomate; agregar sal y pimienta al gusto. Dejar que hierva y mover, cuando se consuma el caldillo del jitomate, retirar del fuego.